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推荐 咖哩牛肉 191
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鱼腩煲

鱼腩煲

   基本特点鲜嫩香郁,松软可口。    基本材料鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐...

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彩色肉丝

彩色肉丝

基本特点刀工讲究,丝丝均匀,色呈彩色,味鲜滑嫩。      基本材料猪里脊肉400克,青红椒50克,鸡蛋清2只,葱段10克,精盐3克,绍酒15克,味精2克,湿淀粉40克...

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冰糖燕窝

冰糖燕窝

【原料】      水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克    【制作过程】    1、将水发的...

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珍珠豆腐

珍珠豆腐

【原料】    豆腐(1大块)、光母鸡(1只)、干贝(45克)、盐(3克)    【制作过程】    一、将豆腐去外...

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咖哩牛肉

咖哩牛肉

 原料:牛腿肉500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,咖哩粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油备5克,面粉25克,鸡汤l00克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许    ...

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海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

【原料】      豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。    &...

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鱼腩煲

鱼腩煲

基本特点鲜嫩香郁,松软可口。      基本材料鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐,糖,生抽,老抽,果...

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闽菜的由来及介绍

闽菜的由来及介绍

是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为底部。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹调特点是:汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。  闽菜,是中国八大菜系之一,经...

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